Morgen gehts los auf Reise – packen ist nicht meins – daher erstmal ein stärkendes Frühstück im Garten – wie gut das die Eierfrau gerade geklingelt hat u d uxh gebau hierfür noch Reste im kühlschrank habe … letseGo!
Zutaten für 2-3 Portionen: 4 gekochte Eier | 200 g Hüttenkäse | 1 TL Senf | 1 Tl vegane Majo | 1 TL Tahin | 1 EL Naturjoghurt oder Skyr (optional) | 2 Frühlingszwiebeln | viel Schnittlauch | Petersilie oder Dill | Salz & Pfeffer | etwas Zitronensaft
Eier grob hacken oder mit der Gabel zerdrücken. Alles vermengen und zum Schluss die Kräuter unterheben.
sf | July 29, 2026