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Pasta mit Winterofengemüse, Feta und Granatapfel

ok, der erste versuch granatapfel und pasta mit zucchini war schon nicht schlecht, aber die kombi mit zucchini noch nicht optimal,
optimal aber war dieser versuch, pastinake, rote bete, kürbis und karotte im ofen geschmurgelt, dazu den herrlich frischen feta und die granatapfelkerne, wir fandens richtig gut und sind gespannt was ihr sagt!

für 4:
1 portion winter ofengemüse | 400 g pasta, (gut gepasst haben rigatoni) | 250 g feta, zerkrümmelt | 1 granatapfel, kerne | oliveöl, salz, pfeffer | parmesan, nach belieben


die pasta al dente kochen, abgiessen und mit dem ofengemüse mischen. die pasta auf die teller verteilen und mit dem feta und den granatapfelkernen bestreuen, wer mag nimmt zusätzlich noch was frischen parmsan dazu, etwas salz, pfeffer und einen schuss olivenöl drüber und geniessen!

Avatar sf | February 10, 2014

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