Bruschetta mit Büffelmozzarella und Getrockneten Tomaten

noch eine bruschetta-variante, die auch lecker, einfach und schnell ist! probiert mal und lasst uns wissen was ihr denkt :)

für 4 als vorspeise

getrocknete tomaten, gehackt | 1 büffelmozzarella, in feine scheiben geschnitten  | etwas frisches basilikum, grob gehackt | 1 baguette oder ciabatta, in scheiben geschnitten, ingesamt 8-12 scheiben | salz, pfeffer |  olivenöl


die brotscheiben mit etwas olivenöl beträufeln, etwa 5-10 minuten anrösten. die mozzarella scheiben auf die brotscheiben verteilen, die tomaten darüber geben und mit salz und pfeffer würzen. finito! :)

ad | 7.10.2011 | 9 Kommentare

  1. Das ist eine wirklich leckere Vorspeise. Sehr gut schmeckt auch Mozzarella mit Sardellen

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