noch eine bruschetta-variante, die auch lecker, einfach und schnell ist! probiert mal und lasst uns wissen was ihr denkt :)
für 4 als vorspeise
getrocknete tomaten, gehackt | 1 büffelmozzarella, in feine scheiben geschnitten | etwas frisches basilikum, grob gehackt | 1 baguette oder ciabatta, in scheiben geschnitten, ingesamt 8-12 scheiben | salz, pfeffer | olivenöl
die brotscheiben mit etwas olivenöl beträufeln, etwa 5-10 minuten anrösten. die mozzarella scheiben auf die brotscheiben verteilen, die tomaten darüber geben und mit salz und pfeffer würzen. finito! :)
ad | October 7, 2011