Nadja hat mir zu meinem Geburtstag ein Gläschen dieser herrlich, scharfen Paste mit ordentlich WUms geschenkt.
Zhoug, ich liebe die grüne Paste, einfach aufs Brot, kann gar nicht mehr aufhören. Ausserdem haben wir unseren VEggeiGaragenDöner damit gepikt und Nadja empfiehlt sie ausserdem zu gegrillten Auberginen. Danke Nadja für die Paste, fürs Rezept und am allermeisten natürlich für Dich.
1 Bund Koriander | etwa 30 g Petersilie | 1-2 Knoblauchzehen | 3 Chillies | 2 Esl. Zitronensaft | jeweils 1/2 Tl geröstet von Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom | 150 ml Olivenöl | Salz
Mixer
Die scharfe grüne Gewürzpaste stammt ursprünglich aus dem Jemen und ist heute auch in Israel sehr beliebt. Sie passt großartig zu Gemüse, Falafel, Brot, Grillgemüse, Linsen, Kartoffeln oder als Klecks auf Joghurt.
sf | June 19, 2026