Feigen-Carpaccio

sf | 04.09.2026 | balsamico, feigen, olivenöl, orangensaft, parmesan, pistazien, ruccola, senf,

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HERBSTFEUER

sf | 04.09.2026 | apfelessig, honig, ingwer, kurkuma, orange, pfeffer, rosmarin, rote zwiebeln, thymian, zimtstangen, zitrone,

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Aus Raum und Zeit

sf | 24.08.2026 |

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Polenta con formaggio & insalata mista – wie im Grotto 🇨🇭

sf | 23.08.2026 | bergkäse, blattsalat, butter, fontina, gurken, karotten, lorbeerblatt, pfeffer, polenta, rote zwiebeln, tomaten, zwibel,

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Torta di mele al miele – Italienischer Apfel-Honig-Kuchen

sf | 23.08.2026 | apfel, backpulver, honig, ricotta, vanille,

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Carciofi trifolati – Eingelegte Artischocken

sf | 22.08.2026 | artischocken, knoblauch, olivenöl, petarsilie, weisswei, weisswein,

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Johannikraut Rotöl

sf | 02.08.2026 |

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Sommer Schutz Räucherbündel

sf | 02.08.2026 | johanniskraut, lavendel, mönchspfeffer, rose, rosmarin, schafsgabe,

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Hardys Tomatensalat

sf | 02.08.2026 | melfor, schalotte, tomaten,

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Cremiger Ei-Hüttenkäse-Aufstrich

sf | 29.07.2026 | eier, frühlingsuwiebeln, hüttenkäse, majonaise, schnittlauch, senf, tahin,

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