Mäuseküchen-Zauber
Am Freitag, den 07.11, verwandeln wir uns gemeinsam in kleine Küchenzauberer! ✨🍂
Wir laden euch ein, an einem herbstlich-bunten Cook & Create Tisch voller Düfte, Farben und magischer Momente zu werkeln. Gemeinsam backen, gestalten, zeichnen, basteln und genießen wir – von Mäusebroten, Crumble und Vanilleeis bis zu kleinen, geheimnisvollen Herbstmäusen aus Nüssen und Stoffresten. Und für eure eigenen Ideen stellen wir gemeinsam für jeden ein selbstgemachtes Heftchen her, in dem ihr Skizzen, Gedanken und Rezepte festhalten könnt.
Für Kinder von 8–12 Jahren
Mit Steffi & Max Fiedler
Wann: Freitag, 07.11, 16:00–20:00 Uhr
Wo: kabawil
Lasst uns den Herbst feiern – zwischen duftendem Brot, süßem Crumble und zauberhafter Magie! ✨
Wir freuen uns auf euch!
Steffi und Max
@weeatfine_sf & @streetfiedler haben gemeinsam das Workshopformat »Cook & Create« entwickelt. Wir gestalten individuelle Konzepte für Workshops und Programme – abgestimmt auf Thema, Saison, Alter und Umfang. Schreibt uns an, wir freuen uns darauf, mit euch kreativ zu werden!
Individuell und Alle Infos findet ihr hier:
http://weeatfine.com/cookandcreate/
MäuseKüchen-Zauber:
Goldfunken-Punsch (für 5): 750 ml Apfelsaft | 500 ml Orangensaft | 1–2 Zimtstangen | 2 Nelken (optional) | 1 Sternanis (optional) | 1–2 EL Honig oder Ahornsirup | Optional: ein paar Scheiben frische Orange oder Apfel
» Apfel- und Orangensaft zusammen in einen Topf geben.
Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, aber nicht kochen.
Nach Geschmack Honig oder Ahornsirup unterrühren.
Vor dem Servieren die Gewürze entfernen und ggf. mit frischen Fruchtscheiben garnieren.
🐭 MÄUSEBROT – GRUNDTEIG & BELÄGE
Über-Nacht-Pizzateig (für 25–30 Mini-Mäusebrote): 1,5 kg Dinkelmehl 630 | 1,2 l kaltes Wasser | 3 g Trockenhefe oder 8 g frische Hefe | 40 g Salz | 40 ml Olivenöl
» Mehl und Salz mischen. Hefe im Wasser auflösen, zum Mehl geben. 10 Minuten kneten, dann Olivenöl einarbeiten. 30 Min ruhen lassen, 1× dehnen & falten. Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank. Am Folgetag kleine ovale Teiglinge formen. Bei 220 °C 10–12 min backen.
Schmand-Frischkäse-Basis
400 g Schmand | 400 g Frischkäse | Saft ½ Zitrone | Salz, Pfeffer
» Alles cremig rühren.
Belag 1: Gerösteter Kürbis mit Feta
1 großer Hokkaido | 200 g Feta | 2–3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer | Optional: Paprika edelsüß + Prise Zimt
» Kürbis würfeln, mit Öl & Gewürzen mischen. 200 °C, 25 min rösten.
Feta drüberkrümmeln.
Belag 2: Champignon–Nuss
600 g Champignons | Estragon | 80 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse | Salz, Pfeffer
» Pilze fein schneiden, die Brote zuerst mit Frischkäse-Schmand Creme bestreichen, darauf die Champignons und Nüsse verteilen, mit Estragon, Salz und Pfeffer würzen.
Belag 3: Käse & Schmand
Schmand-Frischkäse-Basis | 400 g Käsemischung (Gouda + Mozzarella)
Optional: Paprikawürfel
Optional: Frühlingszwiebeln
ApfelCrumble mit Haselnussstaub (für 16 Personen)
2 kg Äpfel | 2 EL Zucker | 1 TL Zimt | 1 EL Zitronensaft
Streusel: 300 g Mehl | 200 g kalte Butter | 150 g Zucker | 150 g gehackte Haselnüsse
» Äpfel schälen, würfeln, mit Zucker, Zimt & Zitrone mischen.
In eine große Form geben. Streusel krümmelig mischen und auf die Äpfel geben. 180 °C, 35–40 min.
Vanilleeis ohne Ei (für 16 Personen)
Zutaten: 800 ml Sahne | 800 ml Vollmilch | 200 g Zucker | 3 TL Vanilleextrakt oder Mark von 2 Schoten | 1 Prise Salz | Optional: 1 EL Speisestärke
» Sahne, Milch, Zucker, Vanille, Salz erhitzen (nicht kochen).
Optional Stärke anrühren & einrühren → leicht andicken.
Komplett abkühlen lassen. In die Eismaschine füllen.
Create:
schlafende Mäuse basteln
kleines Buch herstellen, falten, klammern
MäuseZeichnen – Illustrationstechniken
Reimen mit der Maus – ZeichenÜbung
Traumreise:
Die kleine Maus und der Zauber der Nüsse
Setzt euch gemütlich hin. Legt eure Hände in den Schoß. Schließt die Augen, wenn es sich
gut anfühlt. Atmet einmal tief ein… und wieder aus.
Alles darf jetzt ruhig werden.
Stell dir vor, du sitzt auf einer weichen Mooswiese, mitten im Wald. Die Luft ist warm und
duftend, und irgendwo ganz nah hörst du ein leises Rascheln. Aus dem Grün taucht eine
kleine Maus auf – sanft, neugierig, mit einem Herzen so groß wie der ganze Wald.
Die kleine Maus schaut dich mit ihren funkelnden Augen an und lächelt.
Sie trägt einen winzig kleinen Beutel aus Blättern, voller besonderer Nüsse.
»Komm mit«, flüstert sie. »Ich zeige dir etwas Magisches.«
Du stehst auf und folgst ihr durch den Wald. Jeder Schritt klingt wie ein leiser Traum.
Die Sonne glitzert zwischen den Blättern, und der Waldboden riecht nach Moos und
Abenteuer. Die Maus bleibt stehen, dreht sich zu dir um und öffnet ihren Nussbeutel.
In ihrer kleinen Pfote liegt eine goldene Nuss.
»Diese Nuss«, sagt sie, »trägt alles, was du brauchst: Mut, Freude, Fantasie und Liebe.«
Sie legt dir die Nuss vorsichtig in deine Hand.
Sie fühlt sich warm an.
Vielleicht spürst du ein Kribbeln darin – ein bisschen wie Glitzer, ein bisschen wie Freude.
»Jetzt mach deine Augen zu und wünsch dir etwas Schönes«, sagt die Maus.
Etwas, das du gut gebrauchen kannst: Ein Funken Mut? Ein Funken Ruhe? Ein Funken
Fantasie? Oder Liebe für einen Menschen, der dir wichtig ist?
Du hältst die Nuss fest – und in dir wird es warm.
Ganz warm.
Die Wärme breitet sich aus, bis sie dein Herz erreicht.
Und dort leuchtet sie weich und hell.
Die Maus lächelt.
»Wann immer du die Wärme spürst«, sagt sie, «erinnerst du dich an die Nuss.
Und an alles, was schon in dir steckt.«
Du atmest einmal tief ein…
und langsam wieder aus.
Die Maus dreht sich um, winkt noch einmal – und verschwindet im Moos.
Du bleibst, verweilst noch einen Moment, ruhig und warm, und spürst diese kleine
goldene Nuss noch immer in deiner Hand – auch wenn sie nur in deiner Fantasie ist.
Jetzt… atme noch einmal tief ein.
Ganz langsam wieder aus.
Beweg deine Finger, deine Schultern…
und wenn du bereit bist, öffne deine Augen.
Die kleine goldene Nuss bleibt bei dir – für den ganzen Tag.
sf | November 3, 2025