Champignon Farce

01.05.2012 , champignons, muskatnuss, petersilie, schalotten, thymian, zitronen

Parmesancrêpe mit Lauch und Pilzen

20.03.2012 , butter, champignons, eier, frischkäse, lauch, mehl, milch, olivenöl, parmesan

Indische Pastinaken – rote Linsen Suppe a la Martin

15.02.2012 , butter, chili, garam masala, gemüsebrühe, knoblauch, kokosnussmilch, koriander, kurkuma, linsen rote, mango, pastinaken, tomaten, zwiebeln

Kichererbsen-Tomaten-Brot Suppe nach Ottolenghi

07.02.2012 , basilikum, brot, fenchel, gemüsebrühe, karotten, kichererbsen, lorbeerblätter, olivenöl, oregano, pesto, petersilie, sellerie, thymian, tomaten, tomatenmark, weisswein, zucker, zwiebeln

Sellerie-Apfel-Suppe

02.02.2012 , apfel, brotscheiben, butter, gemüsebrühe, schlagsahne, sellerie, zwiebeln

Würzige Kichererbsen-Zucchini-Köfte mit Apfel-Minz Raita

08.01.2012 , apfel, chili, fenchelsamen, ingwer, joghurt, kichererbsen, knoblauch, kreuzkümmel, minze, tomaten, zitronen, zucchini, zwiebeln

Möhrenpüree

03.01.2012 , butter, karotten, kartoffeln, zwiebeln

Blumenkohlflan a la Luciana

25.12.2011 , blumenkohl, butter, eier, muskatnuss, olivenöl, paniermehl, parmesan

Gefüllte Riesenchampignons a la Gianni mit gedünstetem Spinat und Polenta

03.12.2011 , butter, champignons, knoblauch, olivenöl, polenta, schafskäse, semmelbrösel, spinat, thymian, zitronen

Brokkoli-Blumenkohl Gratin

13.10.2011 , blumenkohl, brokkoli, emmentaler, gemüsebrühe, gouda, käse, mehl, petersilie, sahne