Italienisch-Französischer Abend

sf | 26.02.2011 | artischocken, avocado, basilikum, blockschokolade, butter, ciabatta, gemüsebrühe, getrocknete tomaten, grapefruit pink, himbeeren, knoblauch, kräuterseitlinge, muskatnuss, pecorino, petersilie, reis, rosmarin, rucola, schwarzkümmel, semmelbrösel, spinat, tomaten, vanilleeis, weisswein, zwiebeln,

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Artischockensalat auf Rucola mit Pecorinosplittern

sf | 26.02.2011 | akazienhonig, artischocken, balsamico, getrocknete tomaten, pecorino, rucola,

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Spinat-Ziegenkäse Risotto mit Kräuterseitlingen und provenzalischen Tomaten

sf | 26.02.2011 | butter, chili, ciabatta, gemüsebrühe, knoblauch, parmesan, reis, rosmarin, sellerie, spinat, weisswein, ziegenkäse, zitronen, zwiebeln,

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Schokoladensouffles mit Vanilleeis auf Himbeerspiegel

sf | 26.02.2011 | blockschokolade, butter, eier, haselnüsse, himbeeren, mehl, puderzucker, zucker,

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Ricotta »Hotcakes« mit Rösttomaten und Ruccola und/oder Feldsalat

sf | 22.02.2011 | akazienhonig, backpulver, balsamico, eier, feldsalat, knoblauch, mehl, milch, parmesan, pinienkerne, ricotta, rucola, salz, spinat, tomaten,

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Cosebelle Menü

sf | 20.02.2011 | anis, avocado, bärlauch, basilikum, ciabatta, eier, fenchelsamen, grapefruit pink, kichererbsenmehl, kokosraspeln, koriander gemahlen, olivenöl, orangen, paprika, parmesan, pesto, pinienkerne, rote bete, schwarzkümmel, staudensellerie, weizenmehl tipo 00,

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Rote Bete Tagliatelle mit Pesto und Sellerie

sf | 20.02.2011 | paprika, parmesan, pesto, staudensellerie, tagliatelle,

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Rote Bete Tagliatelle an ayuvedischer Orangensoße

sf | 20.02.2011 | anis, fenchelsamen, gemüsefond, kichererbsenmehl, kokosraspeln, koriander gemahlen, orangensaft, paprika, schwarzkümmel, staudensellerie,

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Bruschetta mit Avocado und PINK-Grapefruit

sf | 20.02.2011 | akazienhonig, avocado, basilikum, ciabatta, grapefruit pink, schwarzkümmel,

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Rote Bete Tagliatelle – Grundrezept

sf | 20.02.2011 | eier, rote bete, tipo 00,

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