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Spargel-Blätterteigröllchen mit Kräuter-Ricottacreme (oder Käse) und gemischtem Salat
19.04.2011 ,
balsamico,
basilikum,
blätterteig,
eichblattsalat,
eier,
estragon,
getrocknete tomaten,
knoblauch,
minze,
oregano,
paprika,
parmesan,
ricotta,
rucola,
spargel,
spinat,
weisswein
Rosenkohl-Ricotta Tarte
30.03.2011 ,
butter,
cayennepfeffer,
eier,
haselnüsse,
kurkuma,
mandelblättchen,
mehl,
oregano,
ricotta,
rosenkohl,
rote zwiebeln,
thymian
Möhrencreme-Suppe mit Spinat-Ricotta-Bällchen
24.03.2011 ,
gemüsebrühe,
karotten,
muskatnuss,
parmesan,
ricotta,
rosmarin,
schalotten,
spinat,
thymian
Spitzkohl im und um Lasagneblatt
05.03.2011 ,
butter,
lasagneblätter,
mehl,
milch,
muskatnuss,
parmesan,
ricotta,
spitzkohl,
zwiebeln
Ricotta »Hotcakes« mit Rösttomaten und Ruccola und/oder Feldsalat
22.02.2011 ,
akazienhonig,
backpulver,
balsamico,
eier,
feldsalat,
knoblauch,
mehl,
milch,
parmesan,
pinienkerne,
ricotta,
rucola,
salz,
spinat,
tomaten
Tri… Tra… Tramezzini
22.01.2011 ,
chili,
fenchel,
knoblauch,
paprika,
parmesan,
ricotta,
thymian,
toastbrot,
zitronen,
zucchini,
zwiebeln
Pizza: Trauben, Ricotta und Pinienkerne
05.01.2011 ,
pinienkerne,
ricotta,
rosmarin,
trauben,
vanillezucker,
weisswein
Pizza Pizza Pizza
05.01.2011 ,
basilikum,
champignons,
hefe,
knoblauch,
mangold,
mozzarella,
oregano,
paprika,
pinienkerne,
ricotta,
rosmarin,
semolina,
thymian,
tomaten,
tomatenmark,
trauben,
vollkornmehl
Palline al formaggio (Käse-Trüffeln)
25.12.2010 ,
bergkäse,
gorgonzola,
mohn,
paprikapulver,
parmesan,
pecorino,
ricotta,
schnittlauch,
sesam
Ricotta-Spinat-Minz Nocken, mit angeschwitztem Tomatenduo a la Claudi
07.11.2010 ,
eier,
mehl,
minze,
parmesan,
ricotta,
spinat