Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)

23.09.2011 , apfel, balsamico, basilikum, brötchen, butter, butterschmalz, champignons, eier, estragon, getrocknete steinpilze, johannisbeergelee, lorbeerblätter, milch, muskatnuss, nelken, petersilie, pfifferlinge, rosmarin, rotkohl, rotwein, sahne, schalotten, steinpilzpulver, thymian, wacholderbeeren, weisswein, wirsing, zitronen, zwiebeln

Tagliatelle di Frittata mit Peperonata

18.09.2011 , balsamico, eier, knoblauch, paprika, parmesan, petersilie, ricotta, zwiebeln

Steinpilz-Ziegenkäse-Risotto

11.09.2011 , gemüsebrühe, getrocknete steinpilze, knoblauch, parmesan, petersilie, reis, ziegenkäse, zwiebeln

Conchiglie mit Steinpilze und Kräuter-Käse-Soße

10.08.2011 , frischkäse, getrocknete steinpilz, milch, pasta, petersilie

Pasta mit provenzalischen Grilltomaten und Halloumi

03.07.2011 , halloumi, knoblauch, pasta, petersilie, semmelbrösel, spaghetti, tomaten

Kleines italienisches Menü für Don Lorenzo

23.06.2011 , balsamico, basilikum, brot, butter, chili, eier, estragon, gemüsebrühe, knoblauch, mandeln, milch, minze, olivenöl, parmesan, petersilie, reis, rosmarin, rotwein, rucola, salbei, schlagsahne, schokolade, tomaten, ziegenkäse, zucker, zwiebeln

Tomaten und Rucola Salat auf Bruschetta

23.06.2011 , balsamico, basilikum, brot, chili, estragon, knoblauch, minze, olivenöl, petersilie, rucola, tomaten, ziegenkäse

Tofu-Oliven-KräuterBällchen

27.03.2011 , basilikum, curry, oliven, petersilie, rapsöl, semmelbrösel, tofu

Gemüsebrühe (01) – Grundrezept

16.03.2011 , basilikum, chili, karotten, knoblauch, lauch, lorbeerblätter, petersilie, pfefferkörner, sellerie, tomaten, zitronen, zwiebeln

Gemüse-Pilz Brühe

14.03.2011 , fenchel, getrocknete steinpilze, karotten, knoblauch, lauch, petersilie, pfefferkörner, pilze, sellerie, sojasoße, thymian, zwiebeln