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Molho de Pimenta, (einfache Chili-Kräutersosse)
06.11.2010 ,
chili,
koriander,
olivenöl,
petersilie,
zitronen
Erbsen-Kartoffel-Curry
06.11.2010 ,
chili,
erbsen,
garam masala,
kartoffeln,
koriander,
kreuzkümmel,
kurkuma,
minze,
reis,
senfkörner
Paprika-Salbei Suppe mit Sauercreme, (nach belieben auch gekühlt)
02.11.2010 ,
basilikum,
chili,
knoblauch,
kreuzkümmel,
limetten,
lorbeerblätter,
paprika,
salbei,
staudensellerie,
zwiebeln
Chole Masala, scharfes Kichererbsencurry, indisch
25.10.2010 ,
chili,
curryblätter,
garam masala,
ghee,
ingwer,
kichererbsen,
knoblauch,
koriander,
kreuzkümmel,
kurkuma,
tomaten,
zitronen,
zwiebeln
Crostini con marmellata piccante (Crostini mit Chili-Marmelade)
24.10.2010 ,
chili,
ciabatta,
frischkäse,
paprika,
rotwein,
zucker
Tris di antipasti (Vorspeisen-Trio)
24.10.2010 ,
balsamico creme,
birnen,
chili,
ciabatta,
frischkäse,
knoblauch,
paprika,
pecorino,
petersilie,
pfifferlinge,
polenta,
rotwein,
rucola,
steinpilze
Pastarolle gefüllt mit Kürbis, Spinat und Ricotta an Salbei-Tomatenbutter
23.10.2010 ,
butter,
butternusskürbis,
chili,
fenchelsamen,
knoblauch,
koriandersamen,
majoran,
muskatnuss,
parmesan,
ricotta,
salbei,
spinat,
tomaten
Pasta mit Beluga Linsen, Fenchel und Paprika
22.10.2010 ,
chili,
fenchel,
knoblauch,
linsen beluga,
paprika,
penne,
thymian
lauwarmer Beluga Linsen-Reis Salat »de luxe«
21.10.2010 ,
champignons,
chili,
frühlingszwiebeln,
koriander,
linsen beluga,
minze,
oregano,
paprika,
reis,
schafskäse,
thymian,
tomaten,
zitronen
Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella
19.10.2010 ,
champignons,
chili,
knoblauch,
mozzarella,
paprika,
thymian,
zitronen,
zucchini