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Kartoffelkuchen mit Pilzfüllung

01.05.2012 , butter, champignons, chili, eier, frischkäse, kartoffeln, muskatnuss, parmesan, schalotten, semmelbrösel, thymian

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Champignon Farce

01.05.2012 , champignons, muskatnuss, petersilie, schalotten, thymian, zitronen

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Parmesancrêpe mit Lauch und Pilzen

20.03.2012 , butter, champignons, eier, frischkäse, lauch, mehl, milch, olivenöl, parmesan

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Bratensoße (vegetarisch)

03.01.2012 , balsamico, champignons, karotten, lorbeerblätter, olivenöl, rosmarin, rotwein, sahne, sellerie, senf, zwiebeln

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Gefüllte Riesenchampignons a la Gianni mit gedünstetem Spinat und Polenta

03.12.2011 , butter, champignons, knoblauch, olivenöl, polenta, schafskäse, semmelbrösel, spinat, thymian, zitronen

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Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)

23.09.2011 , apfel, balsamico, basilikum, brötchen, butter, butterschmalz, champignons, eier, estragon, getrocknete steinpilze, johannisbeergelee, lorbeerblätter, milch, muskatnuss, nelken, petersilie, pfifferlinge, rosmarin, rotkohl, rotwein, sahne, schalotten, steinpilzpulver, thymian, wacholderbeeren, weisswein, wirsing, zitronen, zwiebeln

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Champignon-Mangold Omelett mit Rucolasalat und Tomaten

26.07.2011 , balsamico, champignons, chili, eier, mangold, olivenöl, parmesan, rucola, thymian, tomaten, zitronen

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Mediterraner Couscous-Gemüse Salat mit Halloumi

19.07.2011 , auberginen, basilikum, champignons, couscous, halloumi, knoblauch, paprika, thymian, zitronen

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Auberginen-Pilz-Spirelli mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse

30.06.2011 , auberginen, basilikum, champignons, getrocknete tomaten, pasta, rosmarin, thymian, tomaten, ziegenfrischkäse

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Champignonplätzchen mit Rucola und Tomaten

28.06.2011 , balsamico, champignons, eier, frühlingszwiebeln, hüttenkäse, knoblauch, mehl, olivenöl, rucola, semmelbrösel, thymian, tomaten, zitronen

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