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Mexikanische Bohnentorte zum Jahreswechsel
31.12.2011 ,
avocado,
cheddar,
chili,
eier,
käse,
kidneybohnen,
knoblauch,
koriander,
paprika,
salsa,
saure sahne,
tomatenmark,
tortillachips,
zwiebeln
SALSA***
31.12.2011 ,
chili,
knoblauch,
koriander,
kreuzkümmel,
limetten,
paprika,
tomaten,
zitronen,
zwiebeln
Bratäpfel im Nussmantel
24.12.2011 ,
apfel,
butter,
cashewkerne,
haselnüsse,
paranüsse,
walnüsse,
zimt,
zucker
Gefüllte Riesenchampignons a la Gianni mit gedünstetem Spinat und Polenta
03.12.2011 ,
butter,
champignons,
knoblauch,
olivenöl,
polenta,
schafskäse,
semmelbrösel,
spinat,
thymian,
zitronen
Blumenkohlbratlinge mit Tomaten-Rucola Salat
04.10.2011 ,
blumenkohl,
butterschmalz,
eier,
knoblauch,
koriander gemahlen,
kurkuma,
mehl,
schalotten,
zimt
Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)
23.09.2011 ,
apfel,
balsamico,
basilikum,
brötchen,
butter,
butterschmalz,
champignons,
eier,
estragon,
getrocknete steinpilze,
johannisbeergelee,
lorbeerblätter,
milch,
muskatnuss,
nelken,
petersilie,
pfifferlinge,
rosmarin,
rotkohl,
rotwein,
sahne,
schalotten,
steinpilzpulver,
thymian,
wacholderbeeren,
weisswein,
wirsing,
zitronen,
zwiebeln
Spinat-Kichererbsentopf mit Schafskäse
21.09.2011 ,
garam masala,
kichererbsen,
kreuzkümmel,
schafskäse,
spinat
Currynudeln mit Mandeln und Brokkoli
06.08.2011 ,
brokkoli,
currypulver,
knoblauch,
mandelblättchen,
parmesan,
pasta,
sahne,
zwiebeln
Quesadillas mit Guacamole und Tomatensalsa
28.07.2011 ,
avocado,
chili,
käse,
kidneybohnen,
knoblauch,
koriander,
mais,
paprika,
tomaten,
ziegenkäse,
zitronen
Blätterteigpäckchen mit Datteln, Schafskäse und Garam Masala auf Rucola (MEIKE)
21.07.2011 ,
blätterteig,
garam masala,
getrocknete datteln,
rucola,
schafskäse