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Kisir (Bulgursalat, türkisch)
18.11.2010 ,
bulgur,
chili,
frühlingszwiebeln,
granatapfelkerne,
granatapfelsirup,
knoblauch,
kreuzkümmel,
minze,
petersilie,
tomaten,
tomatenmark,
zitronen,
zwiebeln
Blätterteigröllchen mit Schmand, Paprika und Zwiebeln
15.11.2010 ,
blätterteig,
paprika,
schmand,
zwiebeln
Insalata di farro con verdure al forno (Farrosalat mit gebackenem Gemüse)
14.11.2010 ,
basilikum,
chili,
estragon,
farro,
fenchel,
knoblauch,
minze,
olivenöl,
oregano,
paprika,
thymian,
zitronen,
zucchini
Chicorée, gebraten mit Tomaten und Schafskäse
09.11.2010 ,
chicoree,
chili,
couscous,
knoblauch,
oregano,
schafskäse,
tomaten
Molho de Pimenta, (einfache Chili-Kräutersosse)
06.11.2010 ,
chili,
koriander,
olivenöl,
petersilie,
zitronen
Ricotta Tarte mit gebackenem Paprika-Fenchel-Zuchini-Gemüse
01.11.2010 ,
estragon,
fenchel,
knoblauch,
paprika,
pinienkerne,
ricotta,
rosmarin,
thymian,
zitronen,
zucchini,
zwiebeln
Backofengemüse – Grundrezept
31.10.2010 ,
artischocken,
auberginen,
basilikum,
estragon,
fenchel,
knoblauch,
oregano,
paprika,
rosmarin,
thymian,
zucchini,
zwiebeln
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Rosmarinkartoffeln
26.10.2010 ,
feldsalat,
gemüsebrühe,
himbeeressig,
kartoffeln,
rosmarin,
zwiebeln
Carpaccio di formaggio e pere su letto di rucola (Käse-Birne Carpaccio auf Rucola)
24.10.2010 ,
balsamico creme,
birnen,
pecorino,
rucola
Tris di antipasti (Vorspeisen-Trio)
24.10.2010 ,
balsamico creme,
birnen,
chili,
ciabatta,
frischkäse,
knoblauch,
paprika,
pecorino,
petersilie,
pfifferlinge,
polenta,
rotwein,
rucola,
steinpilze