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Kräuterseitlinge, ganz puristisch, Wing Ting
19.02.2011 ,
butter,
kräuterseitlinge,
salz
Tomaten-Koriander Vorspeise mit Knusperspass, Wing Ting
19.02.2011 ,
frühlingsrollenblätter,
koriander,
minze,
tomaten,
zitronen
Kartoffel Kibbeh mit Minzjoghurt und Tomaten-Koriander Salat
04.02.2011 ,
bulgur,
joghurt,
kartoffeln,
kichererbsen,
knoblauch,
koriander,
kreuzkümmel,
minze,
tahini,
tomaten,
walnüsse,
zimt,
zitronen,
zwiebeln
Gemischter Salat mit Fenchel, Pilzen und zweierlei Orangenfilets
02.02.2011 ,
akazienhonig,
blutorangen,
champignons,
chicoree,
chili,
feldsalat,
fenchel,
himbeeressig,
ingwer,
orangen,
rucola,
thymian
Ziegenkäsecrostinis mit Akazienhonig und grünem Salat
01.02.2011 ,
akazienhonig,
balsamico,
feldsalat,
lavendel,
rosmarin,
rucola,
ziegenfrischkäse
Linsen-Radicchio-Ziegenkäse Salat mit Kurkumahonig-Walnüssen
28.01.2011 ,
akazienhonig,
chili,
kurkuma,
linsen,
lorbeerblätter,
olivenöl,
radicchio,
rotweinessig,
walnüsse,
ziegenkäse
Halloumi mit Chicoree, Granatapfel und Walnüssen
27.01.2011 ,
brauner zucker,
chicoree,
granatapfelkerne,
granatapfelsirup,
halloumi,
knoblauch,
koriander,
radicchio,
rotweinessig,
walnüsse
Safran Couscous Kichererbsen Linsen Salat
26.01.2011 ,
couscous,
cranberries,
frühlingszwiebeln,
kichererbsen,
knoblauch,
koriander,
linsen puy,
minze,
petersilie,
radicchio,
safran,
schwarzkümmel,
zitronen
Annas Aperitivo
22.01.2011
Blätterteig Happen mit Knoblauchfrischkäse und Paprika
22.01.2011 ,
blätterteig,
cayennepfeffer,
frischkäse,
knoblauch,
paprika,
schnittlauch