Gefüllte Zucchini – Ottolenghi

21.11.2010 , getrocknete aprikosen, minze, nelken gemahlen, petersilie, piment, pinienkerne, reis, zitronen, zucchini, zwiebeln

Rote Linsen-Mangold Suppe

09.11.2010 , butter, knoblauch, koriander, kreuzkümmel, linsen rote, mangold, zimt, zitronen, zwiebeln

Paprika-Salbei Suppe mit Sauercreme, (nach belieben auch gekühlt)

02.11.2010 , basilikum, chili, knoblauch, kreuzkümmel, limetten, lorbeerblätter, paprika, salbei, staudensellerie, zwiebeln

Maghmour, libanesischer Aubergineneintopf

18.10.2010 , auberginen, chili, kichererbsen, knoblauch, kreuzkümmel, minze, tomaten, zitronen, zwiebeln

Kichererbsen Muffins mit »gewürfeltem Buntem«

20.09.2010 , ajvar, eier, gurken, joghurt, kichererbsen, kreuzkümmel, limetten, mehl, paprika, schafskäse, tahini

Thai Butternuss Suppe

20.09.2010 , butternusskürbis, currypaste, ingwer, knoblauch, kokosnussmilch, kürbiskerne

Marrokanisches Röstgemüse mit Mandelcouscous und Minzjoghurt

15.09.2010 , chili, couscous, getrocknete aprikosen, ingwer, joghurt, karotten, kartoffeln, knoblauch, koriander, koriandersamen, kreuzkümmel, lorbeerblätter, mandelblättchen, minze, rosmarin, rote zwiebeln, süsskartoffeln, tomaten

Karotten, Radieschen, Apfel, Aprikosensalat mit phenomenalem Sesamdressing

14.09.2010 , apfel, getrocknete aprikosen, karotten, minze, petersilie, radieschen, sesam, tahini

Mercimek Köfte

10.07.2010 , bulgur, frühlingszwiebeln, kreuzkümmel, linsen rote, paprikamark, paprikapulver, petersilie, tomatenmark, zwiebeln

Tabouleh

10.06.2010 , bulgur, frühlingszwiebeln, gurken, minze, tomaten, zitronen