Schokoladensouffles mit Vanilleeis auf Himbeerspiegel

26.02.2011 , blockschokolade, butter, eier, haselnüsse, himbeeren, mehl, puderzucker, zucker

Millefoglie brie e pere (Filoteig mit Brie und Birne)

21.02.2011 , birnen, brie, butter, filoteig, honig, zimt

Kräuterseitlinge, ganz puristisch, Wing Ting

19.02.2011 , butter, kräuterseitlinge, salz

Gratin dauphinois – a la Nicole

16.02.2011 , butter, eier, gruyère, kartoffeln, knoblauch, milch

Ziegenkäsecrostinis mit Akazienhonig und grünem Salat

01.02.2011 , akazienhonig, balsamico, feldsalat, lavendel, rosmarin, rucola, ziegenfrischkäse

SuperSCHOKO von América

15.01.2011 , butter, eier, haselnüsse, kakao, mandeln, schokolade

Elsässer Apfeltarte

12.11.2010 , apfel, butter, mehl, puderzucker, vanillezucker

Ricotta Tarte mit gebackenem Paprika-Fenchel-Zuchini-Gemüse

01.11.2010 , estragon, fenchel, knoblauch, paprika, pinienkerne, ricotta, rosmarin, thymian, zitronen, zucchini, zwiebeln

Pâte Brisée mit Vollkornmehl

05.10.2010 , butter, mehl, vollkornmehl

Moelleux au Chocolat (warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Vanilleeis und heißen Himbeeren)

02.10.2010 , butter, eier, espresso, himbeeren, himbeergeist, mehl, sahne, schokolade, vanilleeis, zucker