Gemüsebrühe (01) – Grundrezept

sf | 16.03.2011 | basilikum, chili, karotten, knoblauch, lauch, lorbeerblätter, petersilie, pfefferkörner, sellerie, tomaten, zitronen, zwiebeln,

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Gemüse-Pilz Brühe

sf | 14.03.2011 | fenchel, getrocknete steinpilze, karotten, knoblauch, lauch, petersilie, pfefferkörner, pilze, sellerie, sojasoße, thymian, zwiebeln,

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Evviva Milano! Ein Wochenende in Mailand

ad | 10.03.2011 |

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Fritole veneziane (oder Tortelli)

sf | 10.03.2011 | butter, eier, erdnüssöl, hefe, milch, orangenschale, pinienkerne, rosinen, rum, weizenmehl, zucker,

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Chiacchiere

ad | 10.03.2011 | butter, eier, erdnüssöl, mehl, puderzucker, weisswein, zucker,

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Insalata Luciana

sf | 10.03.2011 | balsamico, eichblattsalat, feldsalat, fenchel, karotten, kopfsalat, rucola, sellerie,

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Tomaten Basilikum Oliven Salat

sf | 10.03.2011 | basilikum, oliven, tomaten,

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Artischockensalat mit Parmesan (Insalata di carciofi e Grana Padano )

sf | 10.03.2011 | artischocken, parmesan, senf, zitronen,

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Carciofi alla romana (Artischocken Römische Art)

sf | 10.03.2011 | artischocken, gemüsebrühe, knoblauch, minze, olivenöl, petersilie, zitronen,

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Toskanische Ribollita

ad | 10.03.2011 | bohnen cannellini, brot, karotten, kartoffeln, lauch, mangold, olivenöl, parmesan, schwarzkohl, staudensellerie, thymian, tomaten, tomatenmark, wirsing, zwiebeln,

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